Spodní kvašení.Produkují piva neutrálního charakteru.Původem švýcarské kvasnice (Hürlimann).
Jemné chmelové aroma s příjemným nádechem bylin.
Jemné chmelové aroma s nádechme citrusů a bylin.
Speciální slad.Sladově sladký s nádechem medu. Slad s vysokou enzymatickou aktivitou.