Aktivita enzymů: vysokáBarva:5 – 6 EBC2 – 3 Lovibond
Svrchní kvašení. Kvasinky pro výrobu aromatických pšeničných piv německého stylu s typickým fenolickým charakterem s tóny ovoce a banánu.
Speciální slad, který dodává pivu zářivě červený odstín a zároveňvýjimečně bohatou sladovou chuť a vůni bez použití barviv.
Výrazné aroma citrusů, květin a koření s nádechem ostružin, manga a pryskyřice.
Spodní kvašení.Původem švýcarské kvasnice spodního kvašení (Hürlimann). Produkují piva s neutrálním čistým charakterem.