České - Raven Trading Záhlinice
Slad Mnichovský světlý
Tmavé slady mnichovského typu se používají zpravidla pro přípravu tmavých piv.
Nešrotovaný
Číslo produktu: M15E R
Aktivita enzymu: střední
Barva:
15 EBC
6,0 – 7 Lovibond
Slad Pale Ale
Používá se pro produkci vynikajících ležáků a piv typu Ale, Stout a Porter.
Nešrotovaný
Číslo produktu: PALEALE R
Aktivita enzymů: vysoká
Barva:
5 – 6 EBC
2 – 3 Lovibond
Slad Plzeňský
Plzeňský slad je vyráběn klasickou technologií na humnové sladovně v Záhlinicích. Je vhodný pro výrobu světlých piv plzeňského typu klasickým dvourmutovým postupem. Právě tehdy je “duší piva”.
Nešrotovaný
Číslo produktu: PLZEŇSKÝE R
Aktivita enzymů: vysoká
Barva:
2,5 – 3,5 EBC
1,4 – 2,0 Lovibond
Slad Pšeničný
Pšeničný slad je vyroben klasickou technologií na humnové sladovně. Používá se pro výrobu “pšeničného piva” a dalších druhů netradičních piv, kterým dodává svou chuť.
Nešrotovaný
Číslo produktu: PŠENIČNÝ R
Aktivita enzymů: vysoká
Barva:
4,0 EBC
1,8 – 2,0 Lovibond
Slad Vídeňský
Tvoří přechod mezi světlými a tmavými slady, je vhodný pro výrobu piv zlatavé barvy a plnosti chuti, pro sváteční piva.
Nešrotovaný
Číslo produktu: VÍDEŇSKÝ R
Aktivita enzymů: vysoká
Barva:
7,5 EBC
2,8 – 3,4 Lovibond