Sleva
-22 %
Chmel Saaz Special (Česká republika)
O produktu
Odrůda Saaz Special je česká odrůda vyšlechtěná z hybridního potomstva Žateckého poloraného červeňáku (ŽPČ/SAAZ). a nového šlechtitelského materiálu, patřící do skupiny aromatických odrůd, která vyplňuje místo mezi Žateckým červeňákem a Sládkem.
Má poměrně vysoký obsah farnesenu, který dodává pivu (i přes vyšší obsah hořčin ve srovnání s ŽPČ) velmi jemnou a vyváženou hořkost.Intenzita: Střední
Použití: Využití pro všechny druhy chmelení.
Dobré vědět
Parametry
- Granule
- Typ 90
- Alfa hořké kyseliny (KH)
- 4,9%
- Sklizeň
- 2024
- Původ
- Česko
- Kód produktu
- SAAZSPECIAL0100G
- Hmotnost
- 100 g
Doporučujeme přikoupit
Wheat Blanc
Zvýrazňuje zvláštní chuť pšeničných piv. Slad je nezbytný pro pšeničné pivo, ale je také používán s ječným sladem pro piva na bázi (3-5%), vzhledem ke své úrovni proteinu, který dává pivu plnější pocit v ústech.Pytel 25 kg.
Chmel Sládek (Česká republika) - Lisovaný puk
Jemné chmelové aroma s nádechem květů, koření a příjemným ovocným charakterem.
Chmel ŽPČ/Žatecký poloraný červeňák (Česká republika)
Králem mezi chmelovými odrůdami. Nepřekonatelná jemná chmelová vůně s vyváženou kořenitostí a květinovými tóny.
Slad Mnichovský světlý
Tmavé slady mnichovského typu se používají zpravidla pro přípravu tmavých piv.