Dodává pivu jemnou karamelově nasládlou vůni, která dodává zlatavou barvu.
Speciální slad.Sladově sladký s nádechem medu. Slad s vysokou enzymatickou aktivitou.
Svrchní kvašení.Kvasnice anglického typu, rychle prokvašující, zanechávají výraznější esterové ovocné/květinové tóny. Vhodné pro širokou škálu jak amerických, tak anglických Ale.
Ovesný slad dodává pivu výraznou hedvábnost, jedinečnou texturu a smetanový pocit v ústech.