Nezkvasitelný mléčný cukr, pro dodání sladkosti a krémovitosti piva.
Bylinné aroma s nádechem koření a lehkou citrusovou nótou.
Noblesní a vyvážená kombinace medové sladkosti, lučních květů, jemného koření s tóny citrusů.
Zvýrazňuje zvláštní chuť pšeničných piv. Slad je nezbytný pro pšeničné pivo, ale je také používán s ječným sladem pro piva na bázi (3-5%), vzhledem ke své úrovni proteinu, který dává pivu plnější pocit v ústech.