Svrchní kvašení.Vhodný pro Brut, IPA a hluboce prokvašená piva. Zanechává ovocné tóny a hodí se k zajímavému chmelení.
Vyniká kombinací borovice, dubového dřeva, ostružin a citrusových tónů, což mu dává výraznou komplexnost.
Světlý slad.Výrazné sladové aroma s tóny medu a pečiva.
Ovocné aroma (jablko, banán, mango, meloun) s lehkým nádechem koření