Chmel EKG/East Kent Golding (Anglie)

Aroma kořeněné (majoránka, tymián) s citrusy, medem, květinovými prvky (levandule) a zemitými tóny.

East Kent Golding (EKG) je britská legenda pěstovaná výhradně v Kentu, definující styl anglických ale, s aromatem majoránky, citrusů, medu a levandule, s historii sahající do 18. století, a je považován za jeden z nejlepších anglických aromatických chmelů. 

Historie a Původ: Původní odrůda z oblasti East Kent (Anglie), uvedená na trh kolem roku 1790. Je považována za "perfektní" anglický chmel.
Varianta pěstovaná v Kentu se nazývá East Kent Golding, zatímco Golding pěstovaný jinde (např. ve středním Kentu) může být označen jako Kent Golding, i když se jedná o stejnou odrůdu.

Unikátní Aroma: Kombinuje kořeněné tóny (majoránka, tymián) s citrusy, medem, květinovými (levandule) a zemitými tóny. Je komplexní a hluboký, což je typické pro chmel pěstovaný v těchto podmínkách.

Intenzita: Střední (decentní a vyvážená)

Použití: Chmel EKG je klíčový pro tradiční anglické ejly (Pale Ale, IPA) a další ale styly, ale využívá se i v Stout a Porterech.
Lze ho použít od prvního chmelení až po studené chmelení (dry hopping) pro dodání jedinečného aroma.