Pšeničný slad je vyroben klasickou technologií na humnové sladovně. Používá se pro výrobu “pšeničného piva” a dalších druhů netradičních piv, kterým dodává svou chuť. 1 pytel = 50 kg.
Svrchní kvašení.Kvasnice schopné hlubokého prokvašení (sušší piva), zanechávají ovocné, květinové a fenolové tóny. Vhodné pro osvěžující piva jako belgický Saison.