Kořeněno-bylinný charakter estragonu, bazalky a levandule s vyváženým nádechem citrusů, červených plodů a květinových elementů.
Vyniká kombinací borovice, dubového dřeva, ostružin a citrusových tónů, což mu dává výraznou komplexnost.
Svrchní kvašení.Kvasnice ideální pro belgická piva jako Abbey (ovocné a vysoký obsah alkoholu). Prokvašují rychle a zanechávají ovocná aromata.
Barvicí slad je speciální druh sladu vyrobený na pražiči. Používá se pro barvení piva ještě při varním procesu, doba jeho přidání je tajemstvím každého sládka. Tento slad se významně podílí na charakteru piva GUINNESS.