Spodní kvašení.Původem švýcarské kvasnice spodního kvašení (Hürlimann). Produkují piva s neutrálním čistým charakterem.
Kořenité aroma kari, tabáku, citrónové trávy, pomerančové kůry, vanilky a marcipánu.
Výrazné citrusové aroma mandarinek.
Aroma ovoce z Havaje, ananas, meloun, třešně, jahody, červený rybíz a pomeranč.